Application Examples - 2026-05-18

๐Ÿฆ

Enlightened Keto Ice Cream Pint (Vanilla Bean)

Frozen Dessert

Enlightened ยท USA

Functional Claims

350-400 calories per pint (vs. 1,000+ regular)1g sugar per serving3-4g net carbs per servingKeto CertifiedScoopable straight from freezer โ€” no need to thaw

Ingredients

  • โ€ขSkim Milk
  • โ€ขCream
  • โ€ขAlluloseโ† ALLULOSE
  • โ€ขEgg Yolks
  • โ€ขSoluble Corn Fiber
  • โ€ขMilk Protein Concentrate
  • โ€ขErythritol
  • โ€ขVegetable Glycerin
  • โ€ขNatural Vanilla Bean Flavor
  • โ€ขTara Gum
  • โ€ขGuar Gum
  • โ€ขMonk Fruit Extract

Allulose's Technical Role

ูŠุณุชุฎุฏู… ุฎุท ุขูŠุณ ูƒุฑูŠู… Enlightened ูƒูŠุชูˆ ุงู„ุฃู„ูˆู„ูˆุฒ ูƒู…ูุญู„ูŠ ุญุดูˆูŠ ุฑุฆูŠุณูŠ ุจู†ุณุจุฉ 8-10% ู…ู† ูˆุฒู† ุงู„ุฎู„ูŠุท. ุงู„ุณุจุจ ุงู„ูƒูŠู…ูŠุงุฆูŠ ุงู„ููŠุฒูŠุงุฆูŠ ุงู„ุฃุณุงุณูŠ ู„ุชูุถูŠู„ ุงู„ุฃู„ูˆู„ูˆุฒ ุนู„ู‰ erythritol ููŠ ุงู„ุญู„ูˆูŠุงุช ุงู„ู…ุฌู…ุฏุฉ: ู…ู†ุญู†ู‰ ุงู†ุฎูุงุถ ู†ู‚ุทุฉ ุชุฌู…ุฏ ุงู„ุฃู„ูˆู„ูˆุฒ ูŠูุทุงุจู‚ sucrose ุนู† ูƒุซุจุŒ ุจูŠู†ู…ุง ูŠุนูŠุฏ erythritol ุงู„ุชุจู„ูˆุฑ ุฅู„ู‰ ุฌุฒูŠุฆุงุช ุฎุดู†ุฉ ุฃุซู†ุงุก ุฏูˆุฑุฉ ุงู„ุชุฌู…ูŠุฏ-ุงู„ุฐูˆุจุงู† (ู…ุดูƒู„ุฉ 'ุงู„ุขูŠุณ ูƒุฑูŠู… ุงู„ุฑู…ู„ูŠ'). ูŠุจู‚ู‰ ุงู„ุฃู„ูˆู„ูˆุฒ ููŠ ุงู„ู…ุญู„ูˆู„ ุนู†ุฏ ุฏุฑุฌุฉ ุญุฑุงุฑุฉ ุงู„ู…ุฌู…ุฏุŒ ู…ู…ุง ูŠูุนุทูŠ ู‚ูˆุงู…ุงู‹ ูƒุฑูŠู…ูŠุงู‹ ู‚ุงุจู„ุงู‹ ู„ู„ู…ุบุฑูุฉ. ู„ุงุญุธ ุงุณุชุฑุงุชูŠุฌูŠุฉ ุงู„ู…ูƒูˆู†ุงุช: ุงู„ุฃู„ูˆู„ูˆุฒ ูŠุชูˆู„ู‰ ุงู„ูƒูŠู…ูŠุงุก ุงู„ููŠุฒูŠุงุฆูŠุฉ (ุงู„ุชุญูƒู… ููŠ ุงู„ุชุฌู…ูŠุฏุŒ ุงู„ุฌุณู…ุŒ ุงู„ู‚ูˆุงู… ุงู„ูƒุฑูŠู…ูŠ)ุ› erythritol ูŠูุถูŠู ุญู„ุงูˆุฉ ุซุงู†ูˆูŠุฉ ุจุชูƒู„ูุฉ ุฃู‚ู„ุ› glycerin ูŠุฎูุถ ู†ู‚ุทุฉ ุงู„ุชุฌู…ุฏ ุฃูƒุซุฑุ› monk fruit ูŠููˆูุฑ ุฐูŠู„ ุญู„ุงูˆุฉ ู„ุชุบุทูŠุฉ ูุฌูˆุฉ ุงู„ุญู„ุงูˆุฉ ุจูŠู† ุงู„ุฃู„ูˆู„ูˆุฒ ูˆ erythritol. ูŠุจู†ูŠ ุตูุงุฑ ุงู„ุจูŠุถ ูˆุงู„ุตู…ูˆุบ ุงู„ุฅุญุณุงุณ ุงู„ูู…ูˆูŠ ุงู„ุบู†ูŠ ุงู„ุฐูŠ ูƒุงู†ุช ุณุชูุชู‚ุฏู‡ ู†ุณุจุฉ ุงู„ุฏู‡ูˆู† ุงู„ู…ู†ุฎูุถุฉ.

๐Ÿซ

Quest Protein Cookie (Chocolate Chip)

Snack Bar

Quest Nutrition ยท USA

Functional Claims

<1g Sugar per cookie15g ProteinSoft-baked, chewy textureNo erythritol โ€” no cooling sensation

Ingredients

  • โ€ขProtein Blend (Milk Protein Isolate, Whey Protein Isolate)
  • โ€ขButter
  • โ€ขAlluloseโ† ALLULOSE
  • โ€ขSoluble Corn Fiber
  • โ€ขSugar-Free Chocolate Chips (Cocoa Mass, Allulose, Cocoa Butter, Sunflower Lecithin)โ† ALLULOSE
  • โ€ขEggs
  • โ€ขNatural Flavors
  • โ€ขBaking Soda
  • โ€ขSea Salt
  • โ€ขStevia Sweetener

Allulose's Technical Role

ุชุนุชู…ุฏ ูƒูˆูƒูŠุฒ ุงู„ุจุฑูˆุชูŠู† ู…ู† Quest Nutrition ุนู„ู‰ ุงู„ุฃู„ูˆู„ูˆุฒ ู„ุชุญู‚ูŠู‚ ุงู„ู‚ูˆุงู… ุงู„ู…ุทุงุทูŠ ุงู„ู…ุฎุจูˆุฒ ุงู„ุทุฑูŠ ู„ูƒูˆูƒูŠุฒ ุทุงุฒุฌุฉ ุจุฃู‚ู„ ู…ู† 1g ุณูƒุฑ ูˆ 15g ุจุฑูˆุชูŠู†. ุชุนู…ู„ ุซู„ุงุซ ุขู„ูŠุงุช: (1) ุงู„ุฃู„ูˆู„ูˆุฒ ู…ุงุต ู„ู„ุฑุทูˆุจุฉ (ู…ุซู„ fructose) โ€” ูŠุญุชูุธ ุจุงู„ุฑุทูˆุจุฉ ููŠ ู…ุตููˆูุฉ ุงู„ุจุฑูˆุชูŠู† ุงู„ู…ุฎุจูˆุฒุฉุŒ ู…ู…ุง ูŠู…ู†ุน ุงู„ู‚ูˆุงู… ุงู„ุฌุงู ุงู„ู…ุชูุชุช ุงู„ุฐูŠ ูŠูุนุงู†ูŠ ู…ู†ู‡ ุงู„ู…ุฎุจูˆุฒุงุช ุนุงู„ูŠุฉ ุงู„ุจุฑูˆุชูŠู†. erythritol ูŠูุนู„ ุงู„ุนูƒุณ โ€” ูŠุชุจู„ูˆุฑ ูˆูŠุณุญุจ ุงู„ุฑุทูˆุจุฉ. (2) ุชูุงุนู„ูŠุฉ ู…ูŠู„ุงุฑุฏ ุชูู†ุชุฌ ู„ูˆู† ุงู„ุณุทุญ ุงู„ุจู†ูŠ ุงู„ุฐู‡ุจูŠ ุงู„ุฐูŠ ูŠูุดูŠุฑ ุฅู„ู‰ 'ู…ุฎุจูˆุฒ ุทุงุฒุฌ' ู„ู„ู…ุณุชู‡ู„ูƒูŠู†. (3) ูŠุธู‡ุฑ ุงู„ุฃู„ูˆู„ูˆุฒ ู…ุฑุชูŠู† ููŠ ู‚ุงุฆู…ุฉ ุงู„ู…ูƒูˆู†ุงุช โ€” ููŠ ุนุฌูŠู†ุฉ ุงู„ูƒูˆูƒูŠุฒ ูƒู…ูุญู„ูŠ ุญุดูˆูŠ ูˆููŠ ุฑู‚ุงุฆู‚ ุงู„ุดูˆูƒูˆู„ุงุชุฉ ุงู„ุฎุงู„ูŠุฉ ู…ู† ุงู„ุณูƒุฑ (ุญูŠุซ ูŠุญู„ ู…ุญู„ ุงู„ุณูƒุฑ ููŠ ุฑู‚ุงุฆู‚ ุงู„ุดูˆูƒูˆู„ุงุชุฉ ุงู„ู‚ูŠุงุณูŠุฉ). ุชูุจู„ุบ ุดุฑูƒุฉ Simply Good Foods (NASDAQ: SMPL) ุงู„ู…ุงู„ูƒุฉ ู„ู€ Quest ุฃู† ุงู„ู…ู†ุชุฌุงุช ุงู„ู…ุนุชู…ุฏุฉ ุนู„ู‰ ุงู„ุฃู„ูˆู„ูˆุฒ ู‡ูŠ ูุฆุฉ ูˆุญุฏุงุช ุงู„ุชุฎุฒูŠู† ุงู„ุฃุณุฑุน ู†ู…ูˆุงู‹ุŒ ูˆู‚ุฏ ุฃุฏู‰ ุฎุท ูƒูˆูƒูŠุฒ ุงู„ุจุฑูˆุชูŠู† ุฅู„ู‰ ู†ู…ูˆ ู‡ุงุฏู ููŠ ุงู„ุฅูŠุฑุงุฏุงุช ู…ู†ุฐ ุงู„ุฅุทู„ุงู‚.

ู…ุดูƒู„ุฉ ู†ู‚ุทุฉ ุงู„ุชุฌู…ุฏ โ€” ู„ู…ุงุฐุง ูŠู‡ูŠู…ู† ุงู„ุฃู„ูˆู„ูˆุฒ ุนู„ู‰ ุงู„ุขูŠุณ ูƒุฑูŠู…

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  • ุงู„ุขูŠุณ ูƒุฑูŠู… (ู…ูุฌู…ุฏ): ุงู„ุฃู„ูˆู„ูˆุฒ ู‡ูˆ ุงู„ู…ูุญู„ูŠ ุงู„ูˆุญูŠุฏ ู…ู†ุฎูุถ ุงู„ุณุนุฑุงุช ุงู„ุฐูŠ ูŠุชุญูƒู… ุจุดูƒู„ ุตุญูŠุญ ููŠ ู†ู‚ุทุฉ ุงู„ุชุฌู…ุฏ โ€” ุงู„ููŠุฒูŠุงุก ุงู„ุฃุณุงุณูŠุฉ ู„ูƒูˆู† ุงู„ุขูŠุณ ูƒุฑูŠู… ู‚ุงุจู„ุงู‹ ู„ู„ู…ุบุฑูุฉ ุจุฏู„ุงู‹ ู…ู† ูƒูˆู†ู‡ ูƒุชู„ุฉ ุซู„ุฌ. ูŠูุดู„ erythritol ููŠ ู‡ุฐุง ู„ุฃู†ู‡ ูŠุนูŠุฏ ุงู„ุชุจู„ูˆุฑ ุฃุซู†ุงุก ุฏูˆุฑุฉ ุชุบูŠุฑ ุฏุฑุฌุฉ ุงู„ุญุฑุงุฑุฉ. ู‡ุฐู‡ ู„ูŠุณุช ู…ุณุฃู„ุฉ ุชูุถูŠู„ โ€” ุฅู†ู‡ุง ู…ุณุฃู„ุฉ ูƒูŠู…ูŠุงุก ููŠุฒูŠุงุฆูŠุฉ.

  • ูƒูˆูƒูŠุฒ ุงู„ุจุฑูˆุชูŠู† (ู…ุฎุจูˆุฒุฉ ุนู†ุฏ 175ยฐู…+): ุงู„ุฃู„ูˆู„ูˆุฒ ู‡ูˆ ุงู„ู…ูุญู„ูŠ ุงู„ูˆุญูŠุฏ ู…ู†ุฎูุถ ุงู„ุณุนุฑุงุช ุงู„ุฐูŠ ูŠุชุญู…ุฑ (ุชูุงุนู„ ู…ูŠู„ุงุฑุฏ) ูˆูŠุญุชูุธ ุจุงู„ุฑุทูˆุจุฉ (ุฎุงุตูŠุฉ ุงู…ุชุตุงุต ุงู„ุฑุทูˆุจุฉ). ุงู„ู†ุชูŠุฌุฉ ูƒูˆูƒูŠุฒ ู…ุทุงุทูŠุฉ ุจู†ูŠุฉ ุฐู‡ุจูŠุฉ ู…ู† ุนุฌูŠู†ุฉ ุนุงู„ูŠุฉ ุงู„ุจุฑูˆุชูŠู† ูƒุงู†ุช ุณุชูุฎุจุฒ ู„ุชุตุจุญ ู‚ุฑุต ู‡ูˆูƒูŠ ุดุงุญุจ ูˆุฌุงู.

ูŠูุธู‡ุฑ ู‡ุฐุงู† ุงู„ุทุฑูุงู† ุงู„ู…ุชุทุฑูุงู† ููŠ ุฏุฑุฌุฉ ุงู„ุญุฑุงุฑุฉ โ€” ุงู„ู…ุฌู…ุฏ ูˆุงู„ู…ุฎุจูˆุฒ โ€” ู„ู…ุงุฐุง ูŠููˆุตู ุงู„ุฃู„ูˆู„ูˆุฒ ุบุงู„ุจุงู‹ ุจุฃู†ู‡ ุงู„ู…ูุญู„ูŠ ู…ู†ุฎูุถ ุงู„ุณุนุฑุงุช "ุงู„ุฃูƒุซุฑ ุดุจู‡ุงู‹ ุจุงู„ุณูƒุฑ" ู…ู† ุญูŠุซ ุงู„ุณู„ูˆูƒ ุงู„ูˆุธูŠููŠ. ู‚ุฏ ุชูุทุงุจู‚ ุงู„ู…ูุญู„ูŠุงุช ุงู„ุฃุฎุฑู‰ ุญู„ุงูˆุฉ ุงู„ุณูƒุฑุ› ู„ุง ุฃุญุฏ ูŠูุทุงุจู‚ ุงู„ู†ุทุงู‚ ุงู„ูˆุธูŠููŠ ู„ู„ุณูƒุฑ.