الألولوز-D يخفف التهاب القولون الناجم عن DSS من خلال تنظيم ميكروبيوتا الأمعاء واستقلاب الأحماض الصفراوية

ملخص

الألولوز-D هو سكر أحادي نادر ذو سلامة مثبتة ووظائف بيولوجية موثقة، بينما لا تزال آثاره المحتملة على التهاب القولون التقرحي مثيرة للجدل. هدفت هذه الدراسة إلى تقييم تأثير الألولوز-D على التهاب القولون الناجم عن DSS واستكشاف الآليات الأساسية. أظهرت النتائج أن مكملات الألولوز-D (125 و250 و500 ملغ/كغ/يوم) خففت بشكل كبير من أعراض التهاب القولون الناجم عن DSS، بما في ذلك فقدان وزن الجسم، وتقصير القولون، والإسهال، وإصابة الغشاء المخاطي. استعاد الألولوز-D سلامة الحاجز المعوي عن طريق زيادة تنظيم بروتينات الوصلات الضيقة والميوسينات.

النتائج الرئيسية

• خففت مكملات الألولوز-D (125 و250 و500 ملغ/كغ/يوم) بشكل كبير من أعراض التهاب القولون الناجم عن DSS، بما في ذلك فقدان وزن الجسم، وتقصير القولون، والإسهال، وإصابة الغشاء المخاطي
• من الجدير بالذكر أن الألولوز-D قلل من تسلل العدلات والبلاعم وخفض التعبير عن السيتوكينات المؤيدة للالتهابات
• أظهرت التحليلات الأيضية غير المستهدفة والمستهدفة أن مكملات الألولوز-D نظمت استقلاب الأحماض الصفراوية، لا سيما من خلال تعزيز إنتاج الأحماض الصفراوية الثانوية (DCA وLCA) عبر مسار إشارات TGR5-PKA-NF-κB
• قدمت هذه النتائج مجتمعة رؤى جديدة حول التفاعل بين الميكروبيوتا والمستقلب والمضيف بوساطة الألولوز-D وسلطت الضوء على إمكاناته كمكون غذائي وظيفي لإدارة التهاب القولون

الصلة بالصناعة

تقدم هذه الدراسة رؤى مهمة حول كيفية تفاعل الألولوز مع ميكروبيوم الأمعاء، مما يدعم ملف سلامته كمحلي منخفض الهضم. بالنسبة للمصنعين، يساعد هذا البحث في معالجة أسئلة المستهلكين والهيئات التنظيمية حول التحمل الهضمي وإمكانات البريبايوتك.

قراءة الورقة الكاملة: Food Research International | DOI: 10.1016/j.foodres.2025.117923