Effects of Allulose vs Aspartame Consumption on Postprandial GLP-1 Profiles and Metabolic Health: A Randomized, Crossover, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial

ملخص

يعد الاستهلاك المفرط للسكر مصدر قلق للصحة العامة. الألولوز، وهو سكر منخفض السعرات الحرارية له خصائص وظيفية مشابهة للسكروز، يوفر فوائد أيضية محتملة. تشير الدراسات على الحيوانات والدراسات البشرية المحدودة إلى أنه قد يحفز إفراز GLP-1، ويحسن تنظيم الجلوكوز، ويدعم إدارة الوزن. قيمت هذه التجربة العشوائية مزدوجة التعمية الخاضعة للتحكم الوهمي والمتقاطعة لدى البالغين الأصحاء الاختلافات في ملامح GLP-1 بعد الأكل بين التناول الحاد للألولوز والأسبارتام.

النتائج الرئيسية

• تشير الدراسات على الحيوانات والدراسات البشرية المحدودة إلى أنه قد يحفز إفراز GLP-1، ويحسن تنظيم الجلوكوز، ويدعم إدارة الوزن.

الصلة بالصناعة

يعزز هذا البحث الفوائد الأيضية للألولوز — مما يدعم وضعه كمكون وظيفي لإدارة الجلوكوز في الدم والتحكم في الوزن والصحة الأيضية. بالنسبة لمصنعي الأغذية والمشروبات، توفر هذه النتائج إثباتًا علميًا لادعاءات المنتجات المتعلقة بالاستجابة لنسبة السكر في الدم وتنظيم الشهية.

اقرأ الورقة كاملة: JMIR Research Protocols | DOI: 10.2196/81857