Recursos Técnicos
Insights da indústria de açúcares funcionais, guias de aplicação para redução de açúcar e atualizações regulatórias
Artigo2026-04-15
Tendências Clean Label 2026
O clean label tornou-se uma grande tendência na indústria alimentar global, com os consumidores cada vez mais preocupados com a naturalidade e transparência...
Leia Mais →
Guia2026-03-28
Guia de Aplicação de Conservantes Naturais
Um guia abrangente sobre tipos, mecanismos e aplicações de conservantes naturais...
Leia Mais →
Regulamento2026-03-10
Atualização do Regulamento de Aditivos Alimentares da UE 2026
Análise e recomendações para exportadores sobre o impacto das novas alterações ao regulamento de aditivos alimentares da UE...
Leia Mais →
Estudo de Caso2026-02-20
Estudo de Caso de Estabilização de Bebidas
Como uma marca líder de bebidas melhorou o prazo de validade e a textura do produto através da otimização de estabilizantes...
Leia Mais →
Artigo Científico2026-01-01
D-alulose alivia a colite induzida por DSS através da regulação da microbiota intestinal e do metabolismo dos ácidos biliares
G, N, G · Food Research International
Leia Mais →
Artigo Científico2026-01-01
Effects of Allulose vs Aspartame Consumption on Postprandial GLP-1 Profiles and Metabolic Health: A Randomized, Crossover, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial
S, PG, AK · JMIR Research Protocols
Leia Mais →
Artigo Científico2025-07-01
Utilização intestinal microbiana do adoçante alternativo D-alulose via AlsE
GM, AK, CT · Communications Biology
Leia Mais →