Effect of Fructose and Its Epimers on Postprandial Carbohydrate Metabolism: A Systematic Review and Meta-Analysis
摘要 本系统综述与荟萃分析综合了小剂量（每餐≤30克）果糖及其差向异构体（阿洛酮糖、塔格糖和山梨糖）对餐后血糖和胰岛素反应影响的证据。共纳入40项试验比较（n=400）。阿洛酮糖显著降低餐后iAUC血糖反应达10%（0.90 [0.84至0.96]，P<0.01）。塔格糖显著降低餐后iAUC胰岛素反应达25%（0.75 [0.62至0.91]，P<0.01）
发布于 2020-03-01
Clinical Nutrition
Braunstein CR; Noronha JC; Khan TA; Mejia SB; Wolever TM; Josse RG; Kendall CW; Sievenpiper JL
摘要
本系统综述与荟萃分析综合了小剂量（每餐≤30克）果糖及其差向异构体（阿洛酮糖、塔格糖和山梨糖）对餐后血糖和胰岛素反应影响的证据。共纳入40项试验比较（n=400）。阿洛酮糖显著降低餐后iAUC血糖反应达10%（0.90 [0.84至0.96]，P<0.01）。塔格糖显著降低餐后iAUC胰岛素反应达25%（0.75 [0.62至0.91]，P<0.01）。
关键发现
- 阿洛酮糖显著降低餐后iAUC血糖反应达10%（0.90 [0.84至0.96]，P<0.01）。
- 塔格糖显著降低餐后iAUC胰岛素反应达25%（0.75 [0.62至0.91]，P<0.01）。
行业意义
本研究进一步证实了阿洛酮糖的代谢益处——支持其作为血糖管理、体重控制和代谢健康功能性原料的定位。对于食品和饮料制造商而言，这些发现为血糖反应和食欲调节相关的产品声称提供了科学佐证。
阅读完整论文：Clinical Nutrition | DOI: 10.1016/j.clnu.2020.03.002