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Application Examples - 2026-06-21

🍫

Cookies and Cream White Chocolate Style Bar

Snack Bar

Gatsby Β· USA

Functional Claims

Gatsby Cookies and Cream White Chocolate Style Bar μΆœμ‹œ, 2.8oz 팩으둜 판맀.λ°” 1κ°œλ‹Ή 3회 μ œκ³΅λŸ‰1회 μ œκ³΅λŸ‰λ‹Ή 70칼둜리, λ‹Ήλ₯˜ 5g, μˆœνƒ„μˆ˜ν™”λ¬Ό 6g

Ingredients

  • β€’Allulose← ALLULOSE
  • β€’Esterified Propoxylated Glycerol
  • β€’Soluble Corn Fibre
  • β€’palm kernel oil
  • β€’λΉ„μŠ€ν‚·
  • β€’Sunflower Lecithin
  • β€’μ²œμ—° ν–₯료

Allulose's Technical Role

μ•Œλ£°λ‘œμŠ€λŠ” 이 μŠ€λ‚΅ λ°”μ—μ„œ μ£Όμš” 벌크 감미료 및 ν…μŠ€μ²˜ κ°œμ„ μ œλ‘œ κΈ°λŠ₯ν•˜λ©°, 총 λ‹Ήλ₯˜λ₯Ό 5g에 λΆˆκ³Όν•˜κ²Œ μœ μ§€ν•©λ‹ˆλ‹€. μ—λ¦¬μŠ€λ¦¬ν†¨κ³Ό 달리, μ•Œλ£°λ‘œμŠ€λŠ” 베이킹 쀑 λ©”μΌλΌλ“œ κ°ˆλ³€ λ°˜μ‘μ— μ°Έμ—¬ν•˜μ—¬ λ°”λžŒμ§ν•œ ν™©κΈˆμƒ‰κ³Ό ꡬ운 풍미λ₯Ό μƒμ„±ν•˜λŠ” λ™μ‹œμ— λ¬΄μ‹œν•  수 μžˆλŠ” 칼둜리(0.4 kcal/g)λ§Œμ„ μ œκ³΅ν•©λ‹ˆλ‹€. μ•Œλ£°λ‘œμŠ€κ°€ μ „ 세계 μ œν’ˆ 점유율의 34%λ₯Ό μ°¨μ§€ν•˜λŠ” λ―Έκ΅­ μ‹œμž₯μ—μ„œ, 이 μ œν’ˆμ€ μΌ€ν†  μΉœν™”μ  및 건강 지ν–₯적 μŠ€λ‚΅ μΉ΄ν…Œκ³ λ¦¬μ—μ„œ μ•Œλ£°λ‘œμŠ€μ˜ 채택이 μ¦κ°€ν•˜κ³  μžˆμŒμ„ λ°˜μ˜ν•©λ‹ˆλ‹€.

🍬

Sour Blast Buddies

Confectionery

Smart Sweets Β· USA

Functional Claims

Smart Sweets Sour Blast Buddies λ¦¬νŒ¨ν‚€μ§•, μƒˆλ‘­κ²Œ λ””μžμΈλœ 1.8oz 팩으둜 판맀.식물성 κΈ°λ°˜λ‹Ήμ•Œμ½”μ˜¬, 글루텐, 인곡 감미료 무첨가50g λ°±λ‹Ή λ‹Ήλ₯˜ 3gμ‹μ΄μ„¬μœ  ν’λΆ€μ²œμ—° ν–₯료 μ‚¬μš©λ² λ¦¬, 블루 라즈베리, λΌμž„, 레λͺ¬, μ˜€λ Œμ§€ ν–₯과일 및 μ±„μ†Œ 주슀둜 착색

Ingredients

  • β€’Soluble Corn Fibre
  • β€’Allulose← ALLULOSE
  • β€’Modified Potato Starch

Allulose's Technical Role

μ•Œλ£°λ‘œμŠ€λŠ” 이 제과 μ œν’ˆμ—μ„œ 섀탕과 μœ μ‚¬ν•œ 단맛과 λ²Œν¬κ°μ„ μ œκ³΅ν•˜λ©°, 총 λ‹Ήλ₯˜λ₯Ό 3g에 λΆˆκ³Όν•˜κ²Œ μœ μ§€ν•©λ‹ˆλ‹€. μžλ‹Ήκ³Ό μœ μ‚¬ν•œ 단맛 ν”„λ‘œν•„κ³Ό 벌크감으둜 효과적인 1:1 섀탕 λŒ€μ²΄μ œ 역할을 ν•˜λ©°, λ‹Ήμ•Œμ½”μ˜¬μ˜ 냉각감과 μ†Œν™” λΆˆλ‚΄μ„± 문제λ₯Ό ν”Όν•  수 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. μ•Œλ£°λ‘œμŠ€κ°€ μ „ 세계 μ œν’ˆ 점유율의 34%λ₯Ό μ°¨μ§€ν•˜λŠ” λ―Έκ΅­ μ‹œμž₯μ—μ„œ, 이 μ œν’ˆμ€ μΌ€ν†  μΉœν™”μ  및 건강 지ν–₯적 μŠ€λ‚΅ μΉ΄ν…Œκ³ λ¦¬μ—μ„œ μ•Œλ£°λ‘œμŠ€μ˜ 채택이 μ¦κ°€ν•˜κ³  μžˆμŒμ„ λ°˜μ˜ν•©λ‹ˆλ‹€.

Cookies and Cream White Chocolate Style Bar 및 Sour Blast Buddies: 핡심 μš”μ•½

였늘의 쑰합은 λ―Έκ΅­ μ‹œμž₯의 두 가지 μ œν’ˆ μΉ΄ν…Œκ³ λ¦¬(μŠ€λ‚΅ λ°” 및 제과)에 걸쳐 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.

곡톡점

두 μ œν’ˆ λͺ¨λ‘ μ£Όμš” 감미료둜 μ•Œλ£°λ‘œμŠ€λ₯Ό ν™œμš©ν•˜μ—¬ μƒλ‹Ήν•œ λ‹Ήλ₯˜ 저감을 λ‹¬μ„±ν–ˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. 두 μ œν’ˆ λͺ¨λ‘ 클린 라벨 λ‹Ήλ₯˜ 저감 ν΄λ ˆμž„μ„ μ‹€ν˜„ν–ˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. 두 μ œν’ˆ λͺ¨λ‘ 글루텐 ν”„λ¦¬λ‘œ ν¬μ§€μ…”λ‹λ˜μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.

μ°¨λ³„ν™”λœ λ°°ν•© μ „λž΅

μ‹œμ‚¬μ 

μ•Œλ£°λ‘œμŠ€λŠ” μŠ€λ‚΅ 바와 제과 μΉ΄ν…Œκ³ λ¦¬ μ „λ°˜μ— 걸쳐 λ‹€μš©λ„μ„±μ„ μž…μ¦ν•©λ‹ˆλ‹€. 고체 μ‘μš© λΆ„μ•Ό(벌크, κ°ˆλ³€, ν…μŠ€μ²˜)μ—μ„œ μ„±λŠ₯을 λ°œνœ˜ν•  수 μžˆλŠ” λŠ₯λ ₯은 μ•Œλ£°λ‘œμŠ€λ₯Ό λ…νŠΉν•˜κ²Œ μœ μ—°ν•œ 감미료둜 λ§Œλ“­λ‹ˆλ‹€. κ³΅ν†΅λœ 핡심은 μ•Œλ£°λ‘œμŠ€κ°€ 감각적 νƒ€ν˜‘ 없이 λ‹Ήλ₯˜ 저감을 κ°€λŠ₯ν•˜κ²Œ ν•œλ‹€λŠ” 점 β€” μ†ŒλΉ„μžκ°€ κΈ°λŒ€ν•˜λŠ” 단맛, 식감 및 κΈ°λŠ₯적 νŠΉμ„±μ„ μ œκ³΅ν•˜λ©΄μ„œ λΈŒλžœλ“œκ°€ μš”κ΅¬ν•˜λŠ” μ˜μ–‘ λͺ©ν‘œλ₯Ό μΆ©μ‘±μ‹œν‚΅λ‹ˆλ‹€. Gatsby와 Smart Sweets의 이 두 μ œν’ˆμ΄ 보여주듯, μ•Œλ£°λ‘œμŠ€λŠ” 단일 μ œν’ˆ μΉ΄ν…Œκ³ λ¦¬λ‚˜ μ‹œμž₯에 κ΅­ν•œλ˜μ§€ μ•Šκ³  μΉ΄ν…Œκ³ λ¦¬λ₯Ό μ΄ˆμ›”ν•œ κΈ€λ‘œλ²Œ 감미료 μ†”λ£¨μ…˜μœΌλ‘œ 자리작고 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.

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