D-알룰로스, 장내 미생물총과 담즙산 대사 조절을 통한 DSS 유발 대장염 완화
G, N, G· Food Research International
요약
D-알룰로스는 안전성이 확립되고 생물학적 기능이 문서화된 희소 단당류이지만, 궤양성 대장염에 대한 잠재적 효과는 여전히 논란의 여지가 있습니다. 본 연구는 DSS 유발 대장염에 대한 D-알룰로스의 영향을 평가하고 기본 메커니즘을 탐구하는 것을 목표로 했습니다. 결과는 D-알룰로스 보충(125, 250 및 500 mg/kg/일)이 체중 감소, 결장 단축, 설사 및 점막 손상을 포함한 DSS 유발 대장염 증상을 유의하게 완화했음을 보여주었습니다. D-알룰로스는 밀착연접 단백질과 뮤신의 발현을 상향 조절하여 장 장벽 무결성을 회복시켰습니다.
주요 발견
- D-알룰로스 보충(125, 250 및 500 mg/kg/일)은 체중 감소, 결장 단축, 설사 및 점막 손상을 포함한 DSS 유발 대장염 증상을 유의하게 완화했습니다
- 주목할 만하게도, D-알룰로스는 호중구와 대식세포의 침윤을 감소시키고 염증성 사이토카인의 발현을 하향 조절했습니다
- 비표적 및 표적 대사체 분석 모두에서 D-알룰로스 보충이 담즙산 대사를 조절하고, 특히 TGR5-PKA-NF-κB 신호 전달 경로를 통해 2차 담즙산(DCA 및 LCA)의 생성을 촉진하는 것으로 나타났습니다
- 이러한 결과는 D-알룰로스가 매개하는 장내 미생물총-대사체-숙주 상호작용에 대한 새로운 통찰력을 제공했으며, 대장염 관리를 위한 기능성 식품 성분으로서의 잠재력을 강조했습니다
업계 관련성
이 연구는 알룰로스가 장내 미생물군집과 어떻게 상호작용하는지에 대한 중요한 통찰력을 제공하여 저소화성 감미료로서의 안전성 프로필을 뒷받침합니다. 제조업체에게 이 연구는 소화 내약성과 프리바이오틱스 잠재력에 관한 소비자 및 규제 기관의 질문에 대응하는 데 도움이 됩니다.
전체 논문 읽기: Food Research International | DOI: 10.1016/j.foodres.2025.117923
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