Allulose Application Examples
Curated allulose-containing products from global markets — technical analysis of allulose's role in each. Filterable by country and category.
Allulose Plus Indigestible Maltodextrin
ConfectioneryQ.one TruSweet · South Korea
Key Ingredients
Allulose, Steviol Glycoside, Steviol Glycoside
Allulose's Technical Role
A alulose proporciona doçura semelhante ao açúcar e volume neste produto de confeitaria, mantendo os açúcares totais em apenas 1g. Seu perfil de doçura semelhante à sacarose e seu volume a tornam um substituto eficaz do açúcar na proporção 1:1, evitando o efeito refrescante e os problemas de tolerância digestiva dos álcoois de açúcar. No mercado sul-coreano, onde a alulose já é mainstream (43% dos SKUs globais contendo alulose segundo o Mintel GNPD), este produto exemplifica a integração madura da alulose nas categorias de alimentos e bebidas funcionais.
Fit L-Arginine Jelly
BeverageDaesang Wellife ArPoten · South Korea
Key Ingredients
Xarope de Alulose, Colágeno de Peixe, Estévia
Allulose's Technical Role
A alulose serve como o principal adoçante de volume de baixa caloria nesta bebida pronta para beber, fornecendo 3,2g por porção e mantendo os açúcares totais em apenas 0,1g. Sua alta solubilidade e perfil de sabor limpo tornam-na ideal para aplicações líquidas, proporcionando doçura semelhante à sacarose sem os problemas de viscosidade ou sabor residual dos polióis. No mercado sul-coreano, onde a alulose já é mainstream (43% dos SKUs globais contendo alulose, segundo Mintel GNPD), este produto exemplifica a integração madura da alulose nas categorias de alimentos e bebidas funcionais.
Sugar Balance Lactobacillus Drink
BeverageHy Eats On Care x Muhwadang · South Korea
Key Ingredients
Soro de Leite Desmineralizado, Alulose, Aromatizante (extrato de iogurte)
Allulose's Technical Role
A alulose serve como o principal adoçante de volume de baixa caloria nesta bebida pronta para beber, fornecendo 1,1g por porção e mantendo os açúcares totais em apenas 1,5g. Sua alta solubilidade e perfil de sabor limpo tornam-na ideal para aplicações líquidas, proporcionando doçura semelhante à sacarose sem os problemas de viscosidade ou sabor residual dos polióis. No mercado sul-coreano, onde a alulose já é mainstream (43% dos SKUs globais contendo alulose, segundo Mintel GNPD), este produto exemplifica a integração madura da alulose nas categorias de alimentos e bebidas funcionais.
Secret Gochujang
BeverageGomapdang / Thank-You · South Korea
Key Ingredients
Alulose, Pó de Soja Fermentada, Alulose
Allulose's Technical Role
A alulose serve como o principal adoçante de volume de baixa caloria nesta bebida pronta para beber, fornecendo 28,8g por porção e mantendo os açúcares totais em apenas 1,37g. Sua alta solubilidade e perfil de sabor limpo tornam-na ideal para aplicações líquidas, proporcionando doçura semelhante à sacarose sem os problemas de viscosidade ou sabor residual dos polióis. No mercado sul-coreano, onde a alulose já é mainstream (43% dos SKUs globais contendo alulose, segundo Mintel GNPD), este produto exemplifica a integração madura da alulose nas categorias de alimentos e bebidas funcionais.
Strawberry Flavoured Milk
BeverageSeoul Milk Naeanui Jinjja · South Korea
Key Ingredients
Alulose, Fructofibra, Citrato de Sódio
Allulose's Technical Role
A alulose serve como o principal adoçante de volume de baixa caloria nesta bebida pronta para beber, fornecendo 3g por porção e mantendo os açúcares totais em apenas 16g. Sua alta solubilidade e perfil de sabor limpo tornam-na ideal para aplicações líquidas, proporcionando doçura semelhante à sacarose sem os problemas de viscosidade ou sabor residual dos polióis. No mercado sul-coreano, onde a alulose já é mainstream (43% dos SKUs globais contendo alulose, segundo Mintel GNPD), este produto exemplifica a integração madura da alulose nas categorias de alimentos e bebidas funcionais.
Korean Red Ginseng Vital Tonic Joy
ConfectioneryJungKwanJang / CheongKwanJang · South Korea
Key Ingredients
Extrato de Ginseng Vermelho, Alulose, Ciclodextrinas
Allulose's Technical Role
A alulose proporciona doçura semelhante ao açúcar e volume neste produto de confeitaria, mantendo os açúcares totais em apenas 2g. Seu perfil de doçura semelhante à sacarose e volume tornam-na um substituto eficaz do açúcar na proporção 1:1, evitando o efeito refrescante e os problemas de tolerância digestiva dos polióis. No mercado sul-coreano, onde a alulose já é mainstream (43% dos SKUs globais contendo alulose, segundo Mintel GNPD), este produto exemplifica a integração madura da alulose nas categorias de alimentos e bebidas funcionais.
Protein Energy Coffee
DairySeoul Milk · South Korea
Key Ingredients
Água Purificada, Leite, Proteína Concentrada do Leite, Alulose, Taurina, Base de Extrato de Café…
Allulose's Technical Role
A alulose atua como o principal adoçante de volume de baixa caloria nesta bebida de café rica em proteínas, fornecendo 8g por porção de 240ml. Ela substitui o açúcar tradicional para manter os açúcares totais em apenas 4g, preservando o perfil de doçura necessário para equilibrar os sabores do café e do leite. O conteúdo de 8g de alulose contribui para o posicionamento funcional do produto, proporcionando doçura sem elevar a glicose sanguínea, tornando-o adequado para consumidores conscientes da saúde que buscam proteína e energia sem açúcar excessivo. A alulose também complementa o complexo de aminoácidos (taurina, arginina, BCAA) fornecendo uma base sensorial limpa que não interfere na sensação de 'proteína láctea rica e encorpada' do produto.
Zero Sugar Lemon Lime Soda
BeverageCoca-Cola Korea · South Korea
Key Ingredients
Carbonated Water, Allulose, Erythritol, Citric Acid, Natural Lemon-Lime Flavor, Steviol Glycosides…
Allulose's Technical Role
A Coca-Cola Korea usa alulose em sua linha de CSD sem açúcar para resolver o problema de sensação na boca que as misturas de estévia/eritritol criam: os glicosídeos de esteviol nos níveis necessários para doçura completa produzem notas amargas/de alcaçuz, e o eritritol sozinho tem uma sensação na boca fina e aguada com sensação de resfriamento. A alulose a 3-5% fornece a percepção de doçura encorpada e viscosidade que os consumidores esperam de uma cola adoçada com sacarose — sem o amargor persistente. A Coreia é o maior mercado mundial de alulose (43% dos produtos globais), e a adoção pela Coca-Cola sinaliza a alulose passando de nicho para mainstream em bebidas carbonatadas.