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淀粉糖系列

高果糖浆

CAS号
8022-91-1
E编号
纯度
≥70% (固形物)
等级
Food Grade
热量
4 kcal/g
升糖指数
中等等级

高果糖浆(HFCS)是以玉米淀粉为原料先制得葡萄糖浆,再经葡萄糖异构酶转化制成的果糖-葡萄糖混合糖浆。主要产品规格为F42和F55(果糖含量42%/55%),甜度与蔗糖相当或更高,是饮料工业用量最大的甜味剂之一。

高甜度:F55甜度高过蔗糖,使用成本更低
饮料专用:全球饮料工业甜味剂首选
液态优势:储存和使用方便,无需溶解
保湿性好:利于烘焙产品保持柔软
多规格可选:F42和F55满足不同甜度需求

产品规格

项目规格检测方法
固形物含量≥70%Refractometer
果糖含量42% (F42) / 55% (F55)HPLC
灰分≤0.05%GB 5009.4
pH值3.5-4.5GB/T 9724
色值≤25 IUSpectrophotometer
二氧化硫≤30 mg/kgGB 5009.34
5-羟甲基糠醛≤20 mg/kgHPLC
砷 (As)≤1.0 mg/kgGB 5009.11
铅 (Pb)≤0.5 mg/kgGB 5009.12