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稀有糖类
塔格糖
CAS号
87-81-0
E编号
E963
纯度
≥99.0%
等级
Food Grade
热量
1.5 kcal/g（比蔗糖低60%）
升糖指数
3（极低升糖指数）
塔格糖是一种天然稀有的己酮糖，在乳制品和水果中微量存在，通过酶法或化学法从乳糖半乳糖转化生产。甜度接近蔗糖（90%），具有益生元作用，能促进肠道有益菌群生长。已获 FDA GRAS、EU Novel Foods 等认证。
高甜度：蔗糖甜度的90%，接近真实口感
极低GI：升糖指数仅3，几乎无血糖影响
益生元作用：促进肠道有益菌增殖
低热量：1.5 kcal/g，比蔗糖低60%
全球认证：FDA GRAS、EU Novel Foods 等
产品规格
| 项目 | 规格 | 检测方法 |
|---|---|---|
| 含量（干基） | ≥99.0% | HPLC |
| 干燥失重 | ≤0.5% | GB 5009.3 |
| 比旋光度 | -4.0° ~ -6.5° | Polarimeter |
| 灼烧残渣 | ≤0.1% | GB 5009.4 |
| 重金属 (以Pb计) | ≤5.0 mg/kg | GB 5009.74 |
| 砷 (As) | ≤2.0 mg/kg | GB 5009.11 |
| 铅 (Pb) | ≤1.0 mg/kg | GB 5009.12 |
| 菌落总数 | ≤1000 CFU/g | GB 4789.2 |