Allulose Application Examples
Curated allulose-containing products from global markets — technical analysis of allulose's role in each. Filterable by country and category.
Allulose Plus Indigestible Maltodextrin
ConfectioneryQ.one TruSweet · South Korea
Key Ingredients
Allulose, Steviol Glycoside, Steviol Glycoside
Allulose's Technical Role
Аллюлоза обеспечивает сахароподобную сладость и объем в этом кондитерском продукте, при этом общее содержание сахаров составляет всего 1g. Ее сахарозоподобный профиль сладости и объем делают ее эффективным заменителем сахара 1:1, избегая охлаждающего эффекта и проблем с пищеварительной переносимостью, характерных для сахарных спиртов. На южнокорейском рынке, где аллюлоза уже стала мейнстримом (43% мировых SKU с аллюлозой по данным Mintel GNPD), этот продукт демонстрирует зрелую интеграцию аллюлозы в категории функциональных продуктов питания и напитков.
Korean Red Ginseng Vital Tonic Joy
ConfectioneryJungKwanJang / CheongKwanJang · South Korea
Key Ingredients
Экстракт красного женьшеня, Аллюлоза, Циклодекстрины
Allulose's Technical Role
Аллюлоза обеспечивает сахароподобную сладость и объем в этом кондитерском продукте, сохраняя общее содержание сахара на уровне всего 2 г. Ее профиль сладости и объем, подобные сахарозе, делают ее эффективным заменителем сахара 1:1, избегая охлаждающего эффекта и проблем с переносимостью, характерных для сахарных спиртов. На южнокорейском рынке, где аллюлоза уже является мейнстримом (43% мировых SKU с аллюлозой по данным Mintel GNPD), этот продукт демонстрирует зрелую интеграцию аллюлозы в категории функциональных продуктов питания и напитков.