D-аллулоза облегчает DSS-индуцированный колит через регуляцию кишечной микробиоты и метаболизма желчных кислот

Краткое содержание

D-аллулоза — это редкий моносахарид с установленной безопасностью и документированными биологическими функциями, однако ее потенциальное влияние на язвенный колит остается спорным. Данное исследование было направлено на оценку влияния D-аллулозы на DSS-индуцированный колит и изучение основных механизмов. Результаты показали, что добавление D-аллулозы (125, 250 и 500 мг/кг/день) значительно облегчало симптомы DSS-индуцированного колита, включая потерю массы тела, укорочение толстой кишки, диарею и повреждение слизистой оболочки. D-аллулоза восстанавливала целостность кишечного барьера путем повышения экспрессии белков плотных контактов и муцинов.

Ключевые выводы

• Добавление D-аллулозы (125, 250 и 500 мг/кг/день) значительно облегчало симптомы DSS-индуцированного колита, включая потерю массы тела, укорочение толстой кишки, диарею и повреждение слизистой оболочки
• Примечательно, что D-аллулоза уменьшала инфильтрацию нейтрофилов и макрофагов и подавляла экспрессию провоспалительных цитокинов
• Как нецелевой, так и целевой метаболомный анализ показал, что добавление D-аллулозы модулировало метаболизм желчных кислот, в частности, способствуя выработке вторичных желчных кислот (DCA и LCA) через сигнальный путь TGR5-PKA-NF-κB
• Эти результаты предоставили новые данные о взаимодействии микробиота-метаболит-хозяин, опосредованном D-аллулозой, и подчеркнули ее потенциал в качестве функционального пищевого компонента для лечения колита

Значение для промышленности

Это исследование предоставляет важную информацию о том, как аллулоза взаимодействует с кишечным микробиомом, подтверждая ее профиль безопасности как низкоперевариваемого подсластителя. Для производителей это исследование помогает ответить на вопросы потребителей и регуляторов о переносимости пищеварения и пребиотическом потенциале.

Читать полную статью: Food Research International | DOI: 10.1016/j.foodres.2025.117923