Effects of Allulose vs Aspartame Consumption on Postprandial GLP-1 Profiles and Metabolic Health: A Randomized, Crossover, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial

Резюме

Чрезмерное потребление сахара является проблемой общественного здравоохранения. Аллюлоза, низкокалорийный сахар с функциональными свойствами, аналогичными сахарозе, обладает потенциальными метаболическими преимуществами. Исследования на животных и ограниченные исследования на людях показывают, что она может стимулировать секрецию GLP-1, улучшать регуляцию глюкозы и способствовать контролю веса. В этом рандомизированном двойном слепом плацебо-контролируемом перекрестном исследовании с участием здоровых взрослых оценивались различия в постпрандиальных профилях GLP-1 между острым приемом аллюлозы и аспартама.

Ключевые выводы

• Исследования на животных и ограниченные исследования на людях показывают, что она может стимулировать секрецию GLP-1, улучшать регуляцию глюкозы и способствовать контролю веса.

Значение для отрасли

Это исследование подтверждает метаболические преимущества аллюлозы — поддерживая её позиционирование в качестве функционального ингредиента для управления уровнем глюкозы в крови, контроля веса и метаболического здоровья. Для производителей продуктов питания и напитков эти результаты предоставляют научное обоснование для заявлений о продуктах, связанных с гликемическим ответом и регуляцией аппетита.

Читать полную статью: JMIR Research Protocols | DOI: 10.2196/81857