Allulose Application Examples
Curated allulose-containing products from global markets — technical analysis of allulose's role in each. Filterable by country and category.
Allulose Plus Indigestible Maltodextrin
ConfectioneryQ.one TruSweet · South Korea
Key Ingredients
Allulose, Steviol Glycoside, Steviol Glycoside
Allulose's Technical Role
Аллюлоза обеспечивает сахароподобную сладость и объем в этом кондитерском продукте, при этом общее содержание сахаров составляет всего 1g. Ее сахарозоподобный профиль сладости и объем делают ее эффективным заменителем сахара 1:1, избегая охлаждающего эффекта и проблем с пищеварительной переносимостью, характерных для сахарных спиртов. На южнокорейском рынке, где аллюлоза уже стала мейнстримом (43% мировых SKU с аллюлозой по данным Mintel GNPD), этот продукт демонстрирует зрелую интеграцию аллюлозы в категории функциональных продуктов питания и напитков.
Fit L-Arginine Jelly
BeverageDaesang Wellife ArPoten · South Korea
Key Ingredients
Сироп аллюлозы, Рыбный коллаген, Стевия
Allulose's Technical Role
Аллюлоза служит основным низкокалорийным объемным подсластителем в этом готовом к употреблению напитке, обеспечивая 3,2 г на порцию и сохраняя общее содержание сахара на уровне всего 0,1 г. Ее высокая растворимость и чистый вкусовой профиль делают ее идеальной для жидких продуктов, обеспечивая сладость, подобную сахарозе, без проблем вязкости или послевкусия, характерных для сахарных спиртов. На южнокорейском рынке, где аллюлоза уже является мейнстримом (43% мировых SKU с аллюлозой по данным Mintel GNPD), этот продукт демонстрирует зрелую интеграцию аллюлозы в категории функциональных продуктов питания и напитков.
Sugar Balance Lactobacillus Drink
BeverageHy Eats On Care x Muhwadang · South Korea
Key Ingredients
Деминерализованная сыворотка, Аллюлоза, Ароматизатор (экстракт йогурта)
Allulose's Technical Role
Аллюлоза служит основным низкокалорийным объемным подсластителем в этом готовом к употреблению напитке, обеспечивая 1,1 г на порцию и сохраняя общее содержание сахара на уровне всего 1,5 г. Ее высокая растворимость и чистый вкусовой профиль делают ее идеальной для жидких продуктов, обеспечивая сладость, подобную сахарозе, без проблем вязкости или послевкусия, характерных для сахарных спиртов. На южнокорейском рынке, где аллюлоза уже является мейнстримом (43% мировых SKU с аллюлозой по данным Mintel GNPD), этот продукт демонстрирует зрелую интеграцию аллюлозы в категории функциональных продуктов питания и напитков.
Secret Gochujang
BeverageGomapdang / Thank-You · South Korea
Key Ingredients
Аллюлоза, Ферментированный соевый порошок, Аллюлоза
Allulose's Technical Role
Аллюлоза служит основным низкокалорийным объемным подсластителем в этом готовом к употреблению напитке, обеспечивая 28,8 г на порцию и сохраняя общее содержание сахара на уровне всего 1,37 г. Ее высокая растворимость и чистый вкусовой профиль делают ее идеальной для жидких продуктов, обеспечивая сладость, подобную сахарозе, без проблем вязкости или послевкусия, характерных для сахарных спиртов. На южнокорейском рынке, где аллюлоза уже является мейнстримом (43% мировых SKU с аллюлозой по данным Mintel GNPD), этот продукт демонстрирует зрелую интеграцию аллюлозы в категории функциональных продуктов питания и напитков.
Strawberry Flavoured Milk
BeverageSeoul Milk Naeanui Jinjja · South Korea
Key Ingredients
Аллюлоза, Фруктофибра, Цитрат натрия
Allulose's Technical Role
Аллюлоза служит основным низкокалорийным объемным подсластителем в этом готовом к употреблению напитке, обеспечивая 3 г на порцию и сохраняя общее содержание сахара на уровне всего 16 г. Ее высокая растворимость и чистый вкусовой профиль делают ее идеальной для жидких продуктов, обеспечивая сладость, подобную сахарозе, без проблем вязкости или послевкусия, характерных для сахарных спиртов. На южнокорейском рынке, где аллюлоза уже является мейнстримом (43% мировых SKU с аллюлозой по данным Mintel GNPD), этот продукт демонстрирует зрелую интеграцию аллюлозы в категории функциональных продуктов питания и напитков.
Korean Red Ginseng Vital Tonic Joy
ConfectioneryJungKwanJang / CheongKwanJang · South Korea
Key Ingredients
Экстракт красного женьшеня, Аллюлоза, Циклодекстрины
Allulose's Technical Role
Аллюлоза обеспечивает сахароподобную сладость и объем в этом кондитерском продукте, сохраняя общее содержание сахара на уровне всего 2 г. Ее профиль сладости и объем, подобные сахарозе, делают ее эффективным заменителем сахара 1:1, избегая охлаждающего эффекта и проблем с переносимостью, характерных для сахарных спиртов. На южнокорейском рынке, где аллюлоза уже является мейнстримом (43% мировых SKU с аллюлозой по данным Mintel GNPD), этот продукт демонстрирует зрелую интеграцию аллюлозы в категории функциональных продуктов питания и напитков.
Protein Energy Coffee
DairySeoul Milk · South Korea
Key Ingredients
Очищенная вода, Молоко, Концентрат молочного белка, Аллюлоза, Таурин, Кофейная экстрактивная основа…
Allulose's Technical Role
Аллюлоза служит основным низкокалорийным объемным подсластителем в этом высокобелковом кофейном напитке, обеспечивая 8 г на порцию 240 мл. Она заменяет традиционный сахар, чтобы сохранить общее содержание сахаров на уровне всего 4 г, поддерживая при этом профиль сладости, необходимый для баланса вкусов кофе и молока. Содержание аллюлозы 8 г способствует функциональному позиционированию продукта — обеспечивая сладость без повышения уровня глюкозы в крови, что делает его подходящим для заботящихся о здоровье потребителей, ищущих белок и энергию без избыточного сахара. Аллюлоза также дополняет аминокислотный комплекс (таурин, аргинин, BCAA), обеспечивая чистую сенсорную основу, которая не влияет на насыщенное и глубокое вкусоощущение молочного белка.
Zero Sugar Lemon Lime Soda
BeverageCoca-Cola Korea · South Korea
Key Ingredients
Carbonated Water, Allulose, Erythritol, Citric Acid, Natural Lemon-Lime Flavor, Steviol Glycosides…
Allulose's Technical Role
Coca-Cola Korea использует аллюлозу в линейке безалкогольных газированных напитков без сахара для решения проблемы ощущения во рту, которую создают смеси стевия/эритритол: стевиол-гликозиды на уровнях, необходимых для полной сладости, дают горькие/лакричные посторонние привкусы, а один эритритол имеет жидкое, водянистое ощущение во рту с охлаждающим эффектом. Аллюлоза в концентрации 3-5% обеспечивает полнотелую сладость и восприятие вязкости, ожидаемые от колы на сахарозе — без остаточной горечи. Корея является крупнейшим в мире рынком аллюлозы (43% мировых продуктов), и внедрение Coca-Cola сигнализирует о переходе аллюлозы из ниши в мейнстрим в категории газированных напитков.